​​​​​​​資料 :

產區:Spain, Rioja 

等級:Grand Reserva

葡萄品種:85% Tempranillo, 10% Graciano and 5% Mazuelo 

酒精度: 13.5%

年份:2009

包裝:750ml/支

 

Faustino I gran reserva 2009 介紹

Faustino酒莊一直陳釀出不同的紅酒系列,其中Faustino I系列就是Rioja地區Gran Reserva當中的表表者。根據當地法規,Gran Reserva需要經過至少5年的陳年,當中最少需要在木桶陳年18個月。此次介紹的Faustino I Gran Reserva則在法國及美國橡木桶陳年最少26個月,並且放在瓶中陳放最少3年。這一方法將Rioja當中的風土特色,完美融合在西班牙特色葡萄Tempranillo及橡木桶香氣。如很多葡萄酒專家言,好的葡萄酒可以反映當地的風土特色,而今次主角Faustino I Gran Reserva 2009則可以完美將Rioja一年的寒暑呈現比大家。長時間的陳年不單只將當地的風土特色放大,更可以將葡萄酒中的單寧柔化,令葡萄酒的銳利鋒芒褪去,酒體醇厚且入口柔順多變。

 

表現:

香氣帶有十分強烈黑加崙果香味,雲呢拿、香料、甘草香氣緊隨其後。入口後可以感受到酒體濃厚,入口順滑,單寧、酸度俱備。接著口腔感受到不周層次的香氣,果香(黑加崙、櫻桃)橡木桶香氣(雲呢拿、香料、甘草)以及陳年後特有的香氣(干果、朱古力等等),餘韻綿長帶有回甘。整體而言,各方面元素都得到平衡,恰如其分,印象難忘。

 

包裝:

通常紅酒都不會理會包裝。但今次容許用少少篇幅介紹。Faustino I Gran Reserva外觀一直都是十分復古吸人眼球,酒標是特別的奶黃色,酒身經過磨砂處理呈灰白色,復古味十分之餘,亦有效阻擋外界的光線,保持陳年品質。在外層再用金絲線包裝。

 

食物配搭 : 

可以搭配任何肉類和蘑菇飯,配上烤羊排更是一流

 

獎項及榮譽 :

Grand Bacchus Gold, Bacchus Award 2019

Wine Enthusiast 93 Points

James Suckling 92 Points

Decanter 93 Points and Most Exciting Red Wines Of 2019

Vinous Antonio Galloni 92 Points

Faustino I Gran Reserva 2009

SKU: ES007
HK$250.00Price
  • 酒莊Bodegas Faustino是西班牙集團Group Faustino的一部分,為旗下7大西班牙名莊之一。創建於1861年,擁有超過150年釀酒歷史。為Rioja區私有葡萄園面積最大的集團,亦是全球最有名的Rioja Gran Reserva的酒莊